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आधुनिक डेयरी फार्मिंग की विफलताओं के प्रमुख कारण

आधुनिक डेयरी फार्मिंग
Written by Bheru Lal Gaderi

“आधुनिक डेयरी फार्मिंग” की विफलताओं के  कारण:-

डेयरी फार्मिंग परिचय:-

पिछले 3-5 वर्षों में एक व्यवसाय के रूप में डेयरी फार्मिंग में बहुत अधिक रुचि रही है। सैकड़ों डेयरी खेतों को सबसे आधुनिक डिजाइन, उपकरण और सर्वोत्तम नस्ल के जानवरों के साथ खोला गया। लेकिन उन डेयरी फसलों के 20% भी अब “लाभप्रद रूप से चालू” हैं ….. सच कहने पर, पेशेवर डेयरी खेती पिछले 3 सालों में एक संकट के माध्यम से चली गई है।

आधुनिक डेयरी फार्मिंग

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इस संदेश का इरादा नए डेयरी किसानों को ” लेकिन कई डेयरी खेतों की विफलताओं के कारणों को “यथायोग्य विश्लेषण” करने के लिए। नीचे नई डेयरी खेतों में विफलता के कारणों की एक सूची दी गई है:-

  1. उन लोगों द्वारा शुरू किया गया, जिनके पास डेयरी फार्मिंग पर कोई जानकारी नहीं थी। ऐसे लोग थे जो आधुनिक डेयरी खेतों की शुरूआत करते थे। पहले समूह स्थानीय लोग थे जो अचानक अमीर बन गए (जो भी मतलब) और अतिरिक्त नकदी थी दूसरा समूह अनिवासी भारतीय थे जिन्होंने अपनी मेहनत के पैसे में पंप किया था। तीसरा समूह सॉफ्टवेयर पेशेवर थे जो अपनी नौकरी से निराश थे और अपनी खेती की जड़ें वापस लेने के लिए चाहते थे।
    चौथा समूह ऊपरी मध्यम वर्ग वाले परिवारों से बेरोजगार शिक्षित युवा थे।
    लोगों के सभी चार समूहों में डेयरी खेती का कोई अनुभव नहीं था। (कुछ लोग पहले किसी गाय या एक भैंस को नहीं छुआ!) उन सभी के अच्छे इरादे थे और वे आधुनिक डिजाइन और प्रौद्योगिकी को लागू करना चाहते थे। लेकिन कुछ भी काम नहीं करता है, अगर आपको नहीं पता कि एक पुरुष और महिला भैंस कैसे अलग करना है।
  2. पैसे के लिए डेयरी खेती में लोग मिल रहे थे। नाम (डेयरी फार्मिंग) से पता चलता है कि डेयरी फार्मिंग खेती का एक प्रकार है और खेती व्यवसाय नहीं है (शुद्ध अर्थ में)। डेयरी खेती एक व्यवसाय नहीं है लेकिन एक जुनून है। मुख्य रूप से, नए डेयरी किसान यह समझने में नाकाम रहे कि वे “जीवित जानवरों से निपटने” थे और कुछ मशीनों के साथ नहीं। खेती के लिए व्यापक ज्ञान और धैर्य का टन आवश्यक है। अत्यधिक शिक्षित लोगों द्वारा कई असफल डेयरी खेतों को शुरू किया गया था। इनमें से अधिकांश लोगों ने हवा में महल का निर्माण किया था ये लोग डेयरी फार्मिंग में एक्सल शीट और प्रोजेक्ट मैनेजमेंट के सिद्धांतों का इस्तेमाल करते थे। यह बुरा नहीं है, लेकिन अकेले ही अच्छा नहीं है। कई नए डेयरी किसानों ने मूर्खता से गणना की कि एक भैंस 365 दिनों के लिए 12 लीटर दूध देगा।

  3. बिग बैंग फार्मूला। उच्च तकनीक खेतों में से अधिकांश एक बिंग बैंग फार्मूला के लिए चला गया। उन्होंने बड़े शेड का निर्माण किया और एक बार में बड़ी संख्या में जानवरों को खरीद लिया। जब आप डेयरी खेती के लिए नए होते हैं और बड़े झुंड होते हैं, तो समस्याओं का प्रबंधन करना बहुत कठिन होता है जानवरों की खरीद लगातार मासिक दूध उपज बनाए रखने के लिए कंपित होना चाहिए था। कुछ लोगों ने उच्च अंत प्रसंस्करण संयंत्रों की स्थापना की गलती भी की, जब उनके खेत ने दूध की एक भी बूंद का उत्पादन भी नहीं किया।

  4. प्रजनन चक्र को समझना नहीं। जानवरों की खरीद के बाद कई नए किसान दुग्ध पर ध्यान केंद्रित कर रहे थे। उनमें से अधिकांश को ज्ञान नहीं था कि जानवर को कैलगिंग के बाद चौथे या 5 वें महीने तक गर्भ धारण करना चाहिए। उन्हें पता नहीं था कि गर्मी का पता कैसे लगा और आश्चर्य की बात है कि यहां तक कि उन खेतों में जहां बड़ी संख्या में स्तनपान करने वाले भैंसों के पास खेत में बैल नहीं था। कभी-कभी, एआई के आधार पर गर्मी चक्र गायब हो सकता है। जब तक इन नए डेयरी किसानों ने गलती का एहसास किया, पशु पहले से 8 वें या 9 वें महीने दुग्ध कर रहे थे। यदि आपके पास 50 जानवर हैं और यदि उनमें से ज्यादातर गर्भवती नहीं हैं और 8 वें महीने दुग्ध कर रहे हैं तो इसका मतलब है कि उन्हें अगले 9 से 10 महीनों के लिए 50 गैर-दुग्ध पशुओं को खिलाएं, जो जाहिर है कि भारी नुकसान हुआ।
  5. बछड़ों का ख्याल नहीं रखना। इनमें से कई असफल खेतों ने “मादा के बछड़ों” की उचित देखभाल नहीं की …. लंबी अवधि में सफल होने के लिए महिला बछड़ों की उचित देखभाल बहुत महत्वपूर्ण है। मैंने खेतों को 100 स्तनपान कराने वाले भैंसों के साथ देखा है, लेकिन केवल 20 से 30 बछड़ों के साथ। बछड़ों के ठीक पहले से ही मर चुके थे यह अल्पावधि में एक बड़ा मुद्दा नहीं हो सकता है लेकिन दीर्घकालिक में भारी नुकसान हो सकता है। सभी सफल डेयरी किसान आपको महिला बछड़ों के मूल्य बताएंगे क्योंकि ये 3 से 4 साल में दूध देने शुरू कर देंगे।

  6. प्रमुख मुद्दा …. “अनुचित खाद्य और चारा प्रबंधन” कई किसानों ने प्रारंभिक चरण के दौरान अच्छी फीड (दाना) और चारा (घास, घास) प्रदान किया। जब दूध की पैदावार 5 या 6 महीने के बाद कम हो जाती है, तो ये लोग फ़ीड और चारा कम कर देते हैं। कुछ लोग इतने बड़े पैमाने पर फ़ीड को काटते हैं .. भोजन को शरीर के वजन और जानवर की उपज के अनुसार होना चाहिए। सूखा महीनों के दौरान आप थोड़ी मात्रा में फ़ीड काट कर सकते हैं, लेकिन इसे काफी कम नहीं करना चाहिए। पोषण असंतुलन के कारण, जानवरों के स्वास्थ्य और प्रजनन संबंधी समस्याएं थीं।
  7. स्वचालन और श्रमिक समस्याओं की विफलता। अधिकांश नए फार्म मालिक खेतों को पूरी तरह से स्वचालित बनाना चाहते हैं। हाथ से दुग्ध भैंसों को दूध देने वाली मशीनों को समायोजित करना मुश्किल है, जो समय और धैर्य की आवश्यकता होती है। जब उन्होंने जिस तरह से योजना बनाई थी, काम नहीं किया, उन्होंने दुग्ध मशीनों और अन्य मशीनरी को छोड़ दिया। मैंने अप्रयुक्त दूध देने की मशीन के साथ खेत के बाद खेत देखा है। और जब अचानक निकले दूध से श्रमिकों को छोड़ दिया, यह एक दुःस्वप्न की स्थिति है|
  8. एक और मुद्दा यह है कि … “दूसरों पर निर्भर” …. कई मालिक दूसरों के लिए खेतों की देखभाल करने के लिए निर्भर करते हैं, जिन्होंने खुद को डेयरी फार्मिंग पर अधिक जानकारी नहीं दी। लेकिन, डेयरी फार्मिंग के लिए मालिक का ध्यान दिन में 24 घंटे, सप्ताह में 7 दिन और 365 दिन प्रति वर्ष की आवश्यकता होती है। दूसरों को आपके लिए ऐसा करने में सक्षम नहीं होगा यदि आप अपने खेत पर समय नहीं बिता सकते (खेत आपरेशन स्थिर होने तक), कृपया डेयरी फार्मिंग में मत लें।

  9. आसान निकास मार्ग …. क्योंकि खेतों में ज्यादातर लोग अधिशेष नकदी वाले लोगों द्वारा शुरू किए गए थे या उनके मूल व्यवसायों में वापस जाने की क्षमता थी, जब चीजें ठीक नहीं हुईं, तो वे खेतों को बंद कर देते थे। …. लेकिन, सबसे “दुखद हिस्सा” यह था कि उन्होंने डेयरी खेती के लिए एक बुरे नाम बनाया और इससे भी बदतर यह था कि सबसे अच्छा नस्ल जानवरों को कत्तल करने के लिए भेजा गया (काटने) अगर इन लोगों के पास आसान रास्ता नहीं है, तो वे चारों ओर लटकाएंगे और उन्हें सफल करवाएंगे। जब तक चीजें आपके रास्ते नहीं निकलती हैं, तब तक आपको लंबे समय तक रहने के लिए इच्छाशक्ति रहनी चाहिए।

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निष्कर्ष:-

इस सन्देश का मकसद, “डराने के लिए नहीं” लोगों को जो डेयरी फार्मिंग में जाना चाहते हैं। लेकिन, अन्य की विफलताओं से सीखने के लिए। डेयरी खेती केवल उन लोगों के लिए होती है जो इसके बारे में भावुक होती हैं। इसके लिए डेयरी फार्मिंग में सफल होने के लिए समय और बहुत से धैर्य की आवश्यकता होती है।

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Bheru Lal Gaderi

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